蔬菜全年种植时间表

现今蔬菜成为我们生活中必不可少的食物之一,而且蔬菜品种多样,一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜,比如说四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜等等,但由于我国蔬菜众多,在种植时间在也有所差异,因此需要我们了解蔬菜对温度的要求,同时结合当地具体情况,知晓什么时间种植什么蔬菜最好。

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一、蔬菜类型

1、喜热型蔬菜

喜热型蔬菜不经霜打,要在春季结霜,气候稳定转暖后定植,由于该类蔬菜比喜热型蔬菜生长要慢一些,因此可以提早种植,从而使其有充足的时间生长,我们生活中常见的喜热型蔬菜有甘薯、花生、四季豆、西红柿、南瓜、黄瓜、葫芦、苋菜、空心菜、毛豆、各种菜豆等。

2、喜寒型蔬菜

喜寒型蔬菜在幼苗时需要凉爽的天气环境,在成熟时霜寒可以增进风味,但是不耐热,比如说大白菜、白萝卜、卷心菜、花菜、花椰菜、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、香菜、洋葱、葱、韭菜等。对于成熟比较快的喜寒型蔬菜不管是在南方还是北方,春季都可以种植,比如说樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜等。

3、耐寒型蔬菜

耐寒型蔬菜在幼苗期可是非常耐寒冷的,可以安全过冬,但是后期生长还是得需要温暖的天气,因此一般在初霜前栽种,等来年开春天气转暖后就可以继续生长,常见的耐寒型蔬菜有蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。

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二、全年可种蔬菜

大蒜、葱、小白菜、豆芽。

三、蔬菜种植时间

1月:油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄(西红柿)、辣椒、芋头、芫荽。

2月:四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

3月:四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

4月:白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、、葱、芫荽、豇豆、毛豆、苋菜、韭菜、空心菜、甘蓝、油菜、芹菜。

5月:四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜、萝卜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。

6月:苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜)。

7月:早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜、油菜、苋菜、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月:芹菜、青花菜空心菜、黄瓜、、花椰菜、四季豆、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。

9月:空心菜、油菜、苋菜、韭菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

10月:菠菜、芥蓝、甘蓝、白菜、生菜、葱、芫荽、油菜、韭菜、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

11月:甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

12月:花椰菜、茼蒿、茄子、甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、萝卜、番茄、辣椒。

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不同类型蔬菜对温度有着不同的要求,不管是喜热耐寒的蔬菜,它们的生长期有长有短,因此在种植蔬菜时,需了解该蔬菜的相关习性,在适合的季节种植合适的蔬菜,将蔬菜种植效益最大化。


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